コーディネートのご相談 プチリノベのご相談

日本茶と器を楽しむワークショップ

お湯の温度や茶葉の量の違いなど、淹れ方によって味わいが変化する日本茶。お茶の違いを知る近道は、まずはお茶の淹れ方を知ること。
岐阜県美濃加茂市の日本茶スタンド「美濃加茂茶舗」で提供している”東白川村”のお茶を使い、日本茶の魅力やおいしいお茶の淹れ方の基本、茶器や器についてもお伝えします。
講師を務めるのは美濃加茂茶舗の店長で日本茶インストラクターの伊藤です。

2020年3月14日(土)「お湯と水」~抽出温度によって変化する味わいを楽しむ~

日本茶は淹れる温度によって同じ茶葉とは思えない程、味や香りが変化します。 “0〜100℃どの温度で淹れてもおいしく飲める”をテーマにブレンドした「煎茶」をお湯と水で淹れ比べ、味・香りの変化を楽しみます。

日時2020年3月14日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施人数2名
受講料大人(中学生以上)1,000円 小学生以下 無料
※価格は全て税抜です
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます
注意事項

当日の様子を写真撮影させていただき、後日「美濃加茂茶舗」のSNS等で使用させていただく場合がございます。NGの場合は、スタッフまでお知らせいただけますと幸いです。

2020年4月11日(土) 「浅蒸し茶」と「深蒸し茶」の違いを楽しむ

同じ茶葉でも、収穫後の仕上げ方(製法)の違いで、味も香りも大きく異なります。今回は、蒸し時間の短い「浅蒸し茶」と、蒸し時間の長い「深蒸し茶」、それぞれの特徴と、淹れ方の違いをご紹介。

日時2020年4月11日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施人数2名
受講料大人(中学生以上)1,000円 小学生以下 無料
※価格は全て税抜です
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます
注意事項

当日の様子を写真撮影させていただき、後日「美濃加茂茶舗」のSNS等で使用させていただく場合がございます。NGの場合は、スタッフまでお知らせいただけますと幸いです。

2020年5月9日(土) 「煎茶」以外のお茶のこと。茶葉の”部位”の違いを体験

「煎茶」を作る工程で生じる「副産物」から製造されるお茶を「出物(でもの)」と言います。今回は、「くき茶」や「粉茶」といったそれぞれの”出物のお茶”の違いを楽しむとともに、基本の淹れ方もご紹介します。

日時2020年5月9日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施人数2名
受講料大人(中学生以上)1,000円 小学生以下 無料
※価格は全て税抜です
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます
注意事項

当日の様子を写真撮影させていただき、後日「美濃加茂茶舗」のSNS等で使用させていただく場合がございます。NGの場合は、スタッフまでお知らせいただけますと幸いです。

2020年6月20日(土) 今しか味わえない旬の味。新茶を楽しむワークショップ

「新茶」とは、その年、最初の新芽からつくられるお茶。冬の間に蓄えた養分が詰まった新茶は、他の時期に収穫されるお茶にはない、新鮮な香りとうま味が特徴。基本の淹れ方と、今しか味わえない新茶の魅力をご紹介!

日時2020年6月20日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施人数2名
受講料大人(中学生以上)1,000円 小学生以下 無料
※価格は全て税抜です
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます
注意事項

当日の様子を写真撮影させていただき、後日「美濃加茂茶舗」のSNS等で使用させていただく場合がございます。NGの場合は、スタッフまでお知らせいただけますと幸いです。

おしえるひと 伊藤尚哉

1991年生まれ。24歳のときに急須で淹れる日本茶のおいしさに魅了され、2016年から名古屋の日本茶専門店・茶問屋に勤務。2018年に日本茶インストラクターの資格を取得(認定番号19-4318)したことを機に、お茶の淹れ方講座や和菓子とのペアリングイベントなどを企画。2019年店長として「美濃加茂茶舗」を立ち上げる。http://mchaho.com/

《 Instagramはコチラ 》