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日本茶と器を楽しむワークショップ

お湯の温度や茶葉の量の違いなど、淹れ方によって味わいが変化する日本茶。お茶の違いを知る近道は、まずはお茶の淹れ方を知ること。
岐阜県美濃加茂市の日本茶スタンド「美濃加茂茶舗」で提供している”東白川村”のお茶を使い、日本茶の魅力やおいしいお茶の淹れ方の基本、茶器や器についてもお伝えします。
講師を務めるのは美濃加茂茶舗の店長で日本茶インストラクターの伊藤です。

2021年5月8日(土) 温度で味わいが変わる日本茶を楽しむワークショップ

“0〜100℃どの温度で淹れてもおいしく飲める”がテーマの「煎茶」や水出しでも楽しめる「ほうじ茶」を、これからの季節にぴったりの水出しから熱湯まで様々な温度で淹れて味わいの変化を感じるワークショップ。

日時2021年5月8日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施人数2名
受講料大人(中学生以上)¥1,100(税 ¥100) 小学生以下 無料
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます

2021年6月12日(土) 今だけの旬の香り。新茶を楽しむワークショップ

収穫されたばかりの東白川村の新茶をお届けします!基本の淹れ方と合わせて、一年に一度、初夏のこの時期にしか味わえないフレッシュな香りの新茶を存分に楽しむ淹れ方をご紹介します。

日時2021年6月12日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施人数2名
受講料大人(中学生以上)¥1,100(税 ¥100) 小学生以下 無料
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます

2021年7月10日(土) 夏にぴったり!冷茶を楽しむ日本茶ワークショップ

夏にぴったりの”水出し煎茶”や、氷の上に注いで急冷する”オンザロック”、煎茶トニックなどのアレンジレシピもご紹介するとともに、 淹れる温度や待ち時間によって変化するお茶の味わいもお楽しみ頂けます。

日時2021年7月10日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施 人数2名
受講料大人(中学生以上)¥1,100(税 ¥100) 小学生以下 無料
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます

2021年8月14日(土) お茶の「品種」の違いを楽しむワークショップ

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お茶にもお米やイチゴのように「品種」があり、同じ産地でも品種の違いによって味や香りが大きく異なります。

基本の淹れ方とともに品種によって異なる味わいをご紹介するワークショップを開催します。

日時2021年8月14日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施 人数2名
受講料大人(中学生以上)¥1,100(税 ¥100) 小学生以下 無料
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます

2021年9月11日(土) 緑茶・国産烏龍茶・和紅茶を楽しむワークショップ

お茶は同じ産地の茶葉であっても収穫後の製造方法によって緑茶、烏龍茶、紅茶など様々な種類に分類されます。

岐阜県東白川村の茶葉をメインに、製法の異なる種類を飲み比べそれぞれのお茶の違いについても解説します。

日時2021年9月11日(土)10:30-12:00
定員10名【予約制】
最小実施 人数2名
受講料大人(中学生以上)¥1,100(税 ¥100) 小学生以下 無料
対象年齢小学生以上
※小さなお子様の同伴も可能です。熱湯や割れ物を取り扱いますので、同伴の場合はお子様から目を離さぬようお願い致します。
申込期限3日前まで
会場EIGHT TOWN(鶴舞)
備考お茶菓子が付きます

おしえるひと 伊藤尚哉

1991年生まれ。24歳のときに急須で淹れる日本茶のおいしさに魅了され、2016年から名古屋の日本茶専門店・茶問屋に勤務。2018年に日本茶インストラクターの資格を取得(認定番号19-4318)したことを機に、お茶の淹れ方講座や和菓子とのペアリングイベントなどを企画。2019年店長として「美濃加茂茶舗」を立ち上げる。https://minocamo-chaho.shop/

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